Restaurant Klösterle

Das Klösterle ist ein Restaurant, welches sich als Ort des Genusses und der Entschleunigung versteht. Im Klösterle wird eine neue Form der deutschen Küche mit einem stark regionalen Bezug zelebriert. Wir nennen unsere Art zu kochen "neu alpine Küche". Nur was hier wächst, kommt auf den Teller.

Im Klösterle pflegen wir einen nachhaltigen Umgang mit allem. Mit unseren Mitarbeitern, Produzenten, Produkten und mit unserer Umwelt. Unser Bestreben ist es unsere Umgebung besser kennenzulernen, sie zu nutzen und mittels Techniken, die wir erlernt haben, die Vielfalt dieser Region auf dem Teller zu präsentieren.